ジャージャー麺（짜장면/チャジャンミョン） ジャージャー麺（짜장면/チャジャンミョン）韓国料理 確か韓国ドラマ「シティーハンターインソウル」で出てきたチャジャンミョンというカップ麺。ずっと気になってたらカルディーコーヒーにジャージャー麺が売ってたので「これだ！」と思い買ってきました！ジャージャー麺を作るカギはあの「黒い味噌」にあるのですが、その味噌がどこにも売ってない！ちなみに真っ黒なお味噌は、チュンジャンと言うそうです。 材料（2人前） ジャージャー麺（味噌入りのインスタント麺）・・・1袋 肉（私は毎回ひき肉です！）・・・150g～200g 野菜（タマネギ、セロリなど）・・・2分の1個 おおよその栄養（2人前） エネルギー・・・約950kcal（挽肉150g使用時） 炭水化物・・・約100g タンパク質・・・約50g 脂質・・・約50g 食塩相当量・・・約2.9g パッケージに書かれている塩分が2.9gなので、やはり2人前程度の塩分量であると思います。栄養計算は追加の肉と野菜の分量を足しています。レトルトパウチなどの脂肪の量を考えると、やっぱりチュンジャンから作ったほうが健康によさそうです。 作り方 フライパンで肉を炒めます 野菜を追加して肉と一緒に炒めます 肉に火が通ったら酒とミリンを少し入れて臭みを消します 麺を茹でて水を切ります お皿に麺を乗せて、痛めた肉と野菜を乗せてチュンジャンをかけます 好みでゆで卵や青菜などをトッピングして出来上がり！ ジャージャー麺を作ってみたよ！ 私がカルディーコーヒーファームで買うジャージャー麺はいつもこれです！八道（パルド）一品ジャジャン麺という商品名で得昇商事（東京都）が輸入しているそうです。麺は小麦粉を揚げたものでタマネギ濃縮液が入っていると書かれていました。レトルトの味噌にはタマネギ、チュンジャン、キャベツ、じゃがいも、豚脂、砂糖、生姜エキス、ジャジャンシーズニング粉末などが入っているそうです。かんすいやPH調整剤、着色料（カラメル）や香料、甘味料のソルビトールといった食品添加物も入ってます。 このパッケージのエネルギーは550kcal、タンパク質12g、脂質20g、炭水化物86g、食塩相当量2.9g入ってます。1...

バナナ入りミルクフラン 今日はおいしいレシピブックを紹介したいと思います。たまには簡単でちょっとおいしそうなレシピでお菓子を作ってみたいな～と本を見てたらおいしそうなレシピを見つけました。そのレシピ名はミルクフラン。フランというと、フランスかな？と思って調べてみると、何とメキシコ料理だそうです。レシピブックの内容をアレンジして、バニラエッセンスとメープルシロップを使ってみました。 ミルクフラン作ってみたよ！ ミルクフランに必要な材料はシンプルで家にある物ですぐに作ることができます。材料を混ぜてレンジでチンするだけ！ 材料（私のアレンジ） 牛乳 卵 バナナ 砂糖 小麦粉 バニラエッセンス メープルシロップ 卵・砂糖・小麦粉を混ぜて牛乳を加えます。そしてバニラエッセンスも入れて、切ったバナナを浮かべてレンジでチン！家にあるお皿で作れます。 詳しいレシピはこちらをご覧ください！ミルクフランは浜内千波さんがご考案なさった料理のようです。 おいしい牛乳料理帳 [ 浜内千波 ] この本には牛乳を使った女性向けのレシピがたくさん載ってます！パスタに中華料理、スープ、ミルクソースと牛乳好きの人には超便利で簡単なレシピ、しかも見栄えがするものばかりです。私が一番気に入ったレシピは、超簡単なミルクフラン。女性だけでなく男性の家族からも好評でしたよ！できればキャラメルソースをかけたかったな！ミートミルクスパゲティもおいしそうでした。